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本草纲目饮食调养全书 简书网-简体书
本草纲目饮食调养全书
 
售  价:
72.00 HKD
出版社:
凤凰出版传媒集团,江苏科学技术出版社
作者:
   
条 码:
9787534583100
   
出版时间: 2011-9-1 定价: 39.80 元
字数: 页数: 335
重 量: 581g 开本:
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详细介绍
  

编辑推荐


《本草纲目饮食调养全书》是汉竹·健康爱家系列。

内容提要


《本草纲目饮食调养全书》以《本草纲目》为依据,从日常生活的视角,通过传统中医药和现代营养两个途径,分析了近200种常见食物和中药材的食疗和营养保健功能,囊括400个单味治病方、400个本草附方、1000多款养生配方和药膳。《本草纲目饮食调养全书》所有的本草附方均取自《本草纲目》,经过认真筛选,重点选用了常见、常用的方子,并将原文进行白话文释义,让读者能够更方便地将保健、康复寓于日常饮食之中,达到养生、防病、治病的目的。《本草纲目饮食调养全书》还介绍了各项食材的食用宜忌、选购与储存、厨房小窍门等,内容全面,给读者最贴心的指导,是每个家庭不可或缺的健康生活好帮手。

目录


第一章 谷物篇
粳米……脾、胃
糯米……脾、胃、肺
小米……脾、胃、肾
薏米……脾、胃、大肠
玉米……胃、大肠
燕麦……脾、胃、肝
小麦……心、脾、肾
黄豆……胃、大肠
绿豆……心、胃
红小豆……心、小肠
芝麻……肺、肾

第二章 蔬菜篇
白菜……胃、大肠
卷心菜……胃、大肠
胡萝卜…肺、脾
菠菜……胃
油菜……肝、肺、脾
芹菜……胃、膀胱
山药……肺、胃、肾
空心菜……肝、心、大肠、小肠
西红柿……肺、胃
生菜……胃、膀胱
豇豆……脾、胃
韭菜……胃、肝、肾
茄子……胃、大肠
青椒……心、肺
黄瓜……胃、大肠
丝瓜……肝、胃
西葫芦……脾、胃、肾
洋葱……心、脾
菜花……脾、胃、肾
土豆……胃、大肠
冬瓜……肺、大肠、膀胱
苦瓜……心、肝
南瓜……胃、大肠
竹笋……脾、肝、大肠
香椿……肺、胃、大肠
荸荠……肺、胃
百合……心、肺、大肠、小肠
芦荟……肝、胃、大肠
茭白……脾、胃
芋头……胃、大肠

第三章 果品篇
苹果……脾、胃
梨……肺、胃
橙……胃、大肠
桃……肝、大肠
猕猴桃……脾、胃
葡萄……肺、脾、肾
菠萝……脾、肾
香蕉……脾、胃
石榴……肾、大肠
西瓜……心、胃、膀胱
柿子……肺
木瓜……肺、胃、膀胱
荔枝……肝、脾
李子……肝、胃
杏……肝、心、胃
草莓……肺、胃
芒果……肝、脾
大枣……脾、胃、心
山楂……脾、胃、肝
樱桃……脾、肝
橄榄……肺、胃
椰子……肺

第四章 肉禽蛋篇
猪肉……脾、胃、肾
牛肉……脾、胃
驴肉……脾、肝
羊肉……脾、肾
狗肉……脾、胃、肾
鸡肉……脾、胃
鸭肉……肺、肾
鸡蛋……心、胃、肾
鸭蛋……心、肺、脾
鹅肉……胃
鹌鹑蛋……肺、脾

第五章 菌藻篇
海带……胃、肝、肾
紫菜……肺
香菇……脾、胃
平菇……肺、脾
猴头菇……脾、胃、心
金针菇……肺、胃、肾
银耳……肺、胃、肾
木耳……胃、大肠

第六章 水产篇
鲤鱼……脾、肾
草鱼……脾、肾
鲫鱼……胃、大肠
甲鱼……肝、肺、脾
鲈鱼……肝、脾、肾
带鱼……肝、脾
平鱼……肝、胃
黄鱼……脾、胃
鲢鱼……脾、胃
鳝鱼……肝、脾、肾
泥鳅……肝、肾
鳗鱼……肝、肾
鱿鱼……肝、肾
海参……心、肾
虾……脾、肾
螃蟹……肝、胃
蛤蜊……肝、肾

第七章 饮品篇
牛奶……脾、肺、胃
豆浆……脾、胃、大肠
蜂蜜……肺、脾、大肠
菊花……肺、肝
绿茶……肝、肺
红茶……肝、肺
月季花……肝

第八章 调料篇
葱……肺、胃
姜……脾、胃、肺
蒜……脾、胃、肺
白糖……脾
红糖……脾、肺
醋……肝、胃
酱油……胃、脾、肾
花椒……脾、肺、肾
胡椒……胃、大肠

第九章 常用中药篇
何首乌……肝、肾
白芍……肝、心、肾
人参……脾、肺
党参……脾、肺
西洋参……心、肺、肾
芡实……脾、心、肾
冬虫夏草……肺、肾
枸杞……肝、肾
益母草……心、肝、肾
金银花……肺、胃、大肠
鹿茸……肝、肾
甘草……脾、胃、心、肺
黄芪……肺、脾
三七……肝、胃
麦冬……胃、心
黄精……肝、肾
当归……肝、心、脾
地黄……肝、肾
阿胶……肺、肝、肾
肉苁蓉……肾、大肠
杜仲……肝、肾
女贞子……肝、肾
决明子……肝、大肠
夏枯草……肝、胆.
灵芝……心、肝、肺
五味子……肺、肾、心
白术……脾、胃
桂枝……心、肺、膀胱
补骨脂……肾、脾
桑葚……肝、肾
红花……心、肝
川芎……肝、胆、心
川贝母……肺、心
胖大海……肺、大肠
天冬……肝、肾
柏子仁……心、肾、大肠
紫苏……肺、脾
陈皮……脾、肺
香附……肝
佛手……肝、脾、胃、肺
鸡内金……脾、胃
麦芽……脾、胃、肝
薄荷……肺、肝
荆芥……肺、肝
海马……肝、肾
淫羊藿……肝、肾
远志……心、肾、肺
桑寄生……肝、肾
夜交藤……心、肝
郁金……心、肝、胆
桔梗……肺
枇杷叶……肺、胃
附录:
各类人群健康膳食宜忌提示
100种病症饮食调养

作者介绍


石晶明,中医名家施维智先生之真传弟子,从事中医临床、教学、研究工作30余年,先后担任上海济南街道医院、淮海街道医院院长,上海市卢湾区卫生工作者协会副主任。2000年5月在上海创办了中医诊疗中心,提供中医医疗、养生保健等方面的服务。对中医食疗养生有颇深的见解,在《解放日报》、《生活周刊》、《上海大众卫生报》、《家庭医生》、《健康向导》、《上海中医药报》、《康复》、《搜狐网》等多家期刊及媒体发表论文200余篇,并担任上海中医药学校客座讲师及多家医疗机构的医学顾问。

文摘


序言


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